Na noite desta quarta-feira (dia 14/10), aconteceu a inauguração da cervejaria Devassa em Macaé. Com uma festa restrita a 200 convidados, o local mostrou a que veio com muita pompa e elegância. Uma noite requintada dava o tom do que a empresa irá trazer para a cidade.
Uma grande produção organizou e geriu uma bela festa de abertura regada p a muita cerveja e petiscos, algo típico dos botequins. Mas chamar a Devassa assim pode até soar como injúria. O estabelecimento possui uma variedade de chopes exclusivos vindos diretamente da fábrica de modo bem especial, sendo transportados em barris de carvalho para os bares onde ficam armazenados numa câmara fria, e de onde percorre por uma tubulação subterrânea – com a temperatura rigorosamente mantida a -3 cº – o caminho até sair nas torneiras belgas do balcão e enfim encontrar o copo.
Eu particularmente não bebo, então deixo esta avaliação a cargo dos bons apreciadores dabebida feita de cevada e lúpulo que quiserem conhecer o local.
Já a porção de petiscos não tinha nenhum impedimento e eu tratei logo de experimentar para ver como era. Nota-se muito bem a qualidade e o zelo na seleção dos melhores ingredientes. Uma calabresa leve e saborosa com uma cebola no ponto, além de um aipim muito gostoso e bolinhos de bacalhau que eram na medida certa, sem excessos. Isso sem contar o caldinho de feijão que estava da pontinha da orelha!
O espaço de aproximadamente 380 m², três ambientes e dois pavimentos, possui capacidade para 281 pessoas e conta com uma decoração que remete aos famosos bairros boêmios do Rio como Copacabana, Lapa e Leblon desde o piso até a fachada, passando pelos bem pensados detalhes retrós.
Desde que adentrei o local fui prontamente muito bem atendido pelos diversos garçons a postos para atender a todos os presentes, são 45 funcionários ao todo. Eram bandejas e mais bandejas transitando pra lá e pra cá com Louras, Negras, Ruivas, Índias e Sararás, que é como são chamadas as variedades de cerveja da marca.
Com um estilo irreverente, a cervejaria foi criada em 2001 por uma dupla de amigos que enxergaram uma lacuna a ser preenchida, uma cerveja especial com alma brasileira e qualidade europeia que teria sua produção artesanal. A marca já conquistou seu espaço e sucesso tendo prêmios internacionais e 18 unidades espalhadas nos principais centros urbanos do Sudeste.
… Voltando à festa, o movimento só aumentava e demonstrava o sucesso que estava sendo a noite. A trilha sonora era eclética e de muito boa qualidade, parecia que haviam copiado a minha playlist e colocado lá, porque as músicas eram exatamente as mesmas que eu ouço, e olha que não são tão tocadas assim… Ponto positivo para a música ambiente!
Para quem quiser conferir, a cervejaria Devassa fica no Plaza Macaé, logo na entrada do shopping, à direita. Ela funciona todos os dias a partir das 11h da manhã oferecendo também almoços, além de sobremesas, aperitivos e, claro, cervejas. O cardápio é de autoria de Cláudio Albuquerque e supervisionado localmente pelo chef Fred Luiz.
A questão é que apesar de toda essa maravilhosa festa, a cervejaria é mais uma ótima opção de entretenimento e gastronomia na noite macaense; e que estávamos lá quando todos os clientes do shopping – principalmente os do bar logo em frente – desejariam estar, no momento de seu nascimento.
Abaixo você encontra o podcast da entrevista concedida por Virgílio Paixão Jr., um dos responsáveis pelo empreendimento, com outros detalhes sobre a nova cervejaria de Macaé:
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Agradecimentos especiais às assessoras Janira Braga e Simone Noronha, aos responsáveis pela novidade e a todos os garçons da noite, especialmente o Felipe que gentilmente sempre providenciou meu refrigerante. ; )
Sucesso a todos!
Kaleb Aurich
